Es una de las comidas principales del
día, que suele hacerse entre las 13:00 y las 15:00 hs.
La duración óptima es entre 1.30 a 2
hs.
La comida a servir dependerá de la
estación en la que estamos: invierno se pueden servir consomés, sopas
calientes, y en verano ceviche y entradas frescas.
Para el
postre, buenas sugerencias son las frutas, postres dulces como alguna variedad
de pasteles, tortas, mouse o dulces tradicionales del lugar donde estamos.
Se cierra
siempre el almuerzo con café y licores o bebidas típicas del lugar de
celebración, tales como: champagne, grappa, pisco, menta, etc.
Tener en cuenta las preferencias de
tus invitados. Puede haber alguien que es alérgico a los mariscos, o celíacos
(problemas con el gluten), vegetarianos…etc.
